Мусака от грах
Ingredients
- 1 буркан стерилизиран грах (или 1,200 кг пресен грах)
- 100 мл растително масло
- 50 г прясно масло
- 100 г лук
- 100 г ориз
- 300 г пресни домати
- 2 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 40 г брашно
- 200 г кисело мляко
- 50 г кашкавал
- 1 връзка магданоз
- сол на вкус
Instructions
- Почистеният, измит и ситно нарязан лук се задушава в растителната мазнина до омекване.
- Прибавят се дребно нарязаните домати и се задушават десетина минути.
- Прибавя се изчистеният и измит ориз, залива се с малко топла вода и се задушава до набъбване.
- От брашното, маслото, млякото и яйцата се приготвя бешамелов сос.
- Смесват се оризът и грахът, посоляват се и се разбъркват с 2/3 от бешамеловия сос.
- Сместа се изсипва в намазана с масло тава и се пече във фурна.
- Почти готовата мусака се залива с остана¬лата част от бешамеловия сос, поръсва се с настъргания кашкавал и се запича 5—10 минути.
- Поднася се с киселото мляко.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.