Мусака от домати
Ingredients
- 1 кг пресни домати
- 100 мл растително масло
- 50 г прясно масло
- 100 г кромид лук
- 2 яйца
- 40 г брашно
- 150 г ориз
- 200 мл прясно мляко
- 200 г кисело мляко
- 1 връзка магданоз
- сол на вкус
Instructions
- Почистеният и дребно нарязан лук се задушава в растителното масло до омекване.
- Прибавя се оризът, залива се с топла вода (1:2) и се задушава до набъбването му.
- От прясното масло, брашното, прясното мляко и яйцата се приготвя бешамелов сос.
- Част от соса се прибавя към ориза заедно с дребно нарязания магданоз.
- Доматите се измиват и се нарязват на кръгове.
- В намазана с мазнина тава се слагат последователно ред от доматите, ред от оризовата смес, домати, оризова смес и най-отгоре домати.
- Мусаката се пече във фурна до порозовяване, залива се с останалата част от бешамеловия сос и се допича.
- Нарязва се на порционни парчета и се поднася с киселото мляко.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.