Варено жито

Name: Варено жито
Ingredients: 200 г грухано жито; 180 г пудра захар; 50 г галета; 50 г орехови ядки; 2 г канела

Published on May 31, 2020 | In Българска | By Георги |

Житото се залива с 1 л вода и се вари на слаб огън (за да не загори) до пълно омекване на зърната (може да се свари от днес за утре).
След сваряването се отцежда и се размесва със захарта, галетата, счуканите или смлени орехови ядки и канелата.
Преди поднасянето се слага в черпак или чаши, които се обръщат върху чиний ки. Може да се поръси с пудра захар.