Бамя с гъби и арпаджик
Ingredients
- 1,200 кг прясна бамя
- 350 г лук арпаджик
- 150 мл растително масло
- 150 г пресни гъби
- 1 връзка магданоз
- сол и черен пипер на вкус
Instructions
- Бамята се измива и се почиства от дръжките, слага се в пръстен гювеч и се залива с 1/3 част от растителното масло.
- Прибавят се обеленият и задушен във втората 1/з от растителното масло и малко гореща вода арпаджик.
- Добавят се и гъбите, нарязани на филийки и задушени в останалата мазнина.
- Ястието се посолява, поръсва се с дребно нарязания магданоз и се пече във фурна, докато остане на мазнината.
- Поднася се студено.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.