Малеби със сироп

Name: Малеби със сироп
Ingredients: 850 мл прясно мляко; 80 г нишесте; 120 г захар; 100 мл сироп; 1 г розовя есенция (или розова вода)

Published on May 31, 2020 | By Георги |

С част от млякото се размива нишестето.
Останалото мляко се загрява заедно със захарта, докато заври, и се отдръпва на края на печката.
Прибавя се нишестето и сместа се вари до сгъстяване, като се разбърква с тел.
Приготвеният крем се ароматизира с част от розовата есенция (или розовата вода) и се изсипва във форми.
Преди поднасянето се полива със сиропа, ароматизаран с останалата част от розовата есенция или розовата вода.