Зеле по градинарски

Instructions

1. Избират се малки и стегнати зелки. Почистват се от външните листа и се нарязват на 4—5 парчета, като кочанът отвътре не се изрязва, за да не се разпаднат листата.
2. Поставят се във вряща подсолена и подкиселена с оцета вода и се варят 30 минути.
3. Отцеждат се от водата върху перфориран съд и се оставят да изстинат.
4. Подреждат се в тавичка и се заливат със смес от горчицата, растителното масло, настърганите твърдо сварени яйца, дребно нарязания магданоз, сол, ким и част от отварата на зелето.
5. Оставят се да престоят 1 час и се поднасят като предястие.

• Course : Предястия
• Recipe Type : Вечеря, Обяд
• Ingredient : Зеле