Зеле в тесто
Ingredients
- 500 г прясно зеле
- 100 мл растително масло
- сол и черен пипер на вкус
- за тестото
- 250 г брашно
- 1 яйце
- 50 мл прясно мляко
- 50 г прясно масло
- сол
- за заливката
- 300 г сметана
Instructions
- Изчистеното зеле се нарязва на ивички и се задушава в растителното масло до омекване.
- От брашното, млякото, яйцата, маслото и солта се замесва тесто, от което се разточва кора с дебелина 1 см.
- Върху кората се слага задушеното зеле, размесено със сол и смлян черен пипер. Кората с плънката се навива на руло, завръзва се стегнато в тензух и се вари в подсолена вода около 20 минути.
- Готовото руло се нарязва напречно на филии, които се поливат с разбитата до пухкавост сметана и се поднася като топло предястие.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.