Доматени палачинки

Instructions

1. Доматите се измиват и се нарязват на едри парчета, задушават се до омекване, пасират се през сито или гъста цедка, за да се отстранят люспите и семената.
2. Полученият сос, след като изстине, се смесва с прясното мляко и разбитите яйца.
3. Прибавя се постепенно и при непрекъснато разбъркване брашното.
4. От получената гладка кремообразна каша се изпържват палачинки в тиган със средна големина.
5. Прегъват се на две (като полумесец), поръсват се с натрошеното сирене, размесено с дребно нарязания магданоз.

• Course : Предястия
• Recipe Type : Вечеря, Закуска, Обяд
• Ingredient : Домати