Кюфтета от гъби
Ingredients
- 1 кг пресни гъби
- 150 мл растително масло
- 50 г прясно масло
- 100 мл прясно мляко
- 3 яйца
- 150 г бял хляб
- 100 г брашно и галета (по равно)
- черен пипер, магданоз и сол на вкус
Instructions
- Гъбите се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекваме, оставят се да изстинат и се смилат.
- Към получената каша се прибавят предварително накиснатият в прясното мляко хляб, част от яйцата и подправките.
- От сместа се оформят кюфтета, които се овалват последователно в брашното, галетата и останалите разбити яйца и се пържат от двете страни в загрятата мазнина.
- Поднасят се със салата според сезона.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.