Грах с яйца и домати

Instructions

1. Почистеният от шушулките и измит грах се сварява в подсолена вода (замразеният грах се вари, без да се размразява) и се отцежда, след което се залива с част от сгорещеното масло.
2. Доматите се измиват и откъм дръжката им се отрязва капаче; издълбават се и се посоляват.
3. Подреждат се в тавичка и се запичат десетина минути.
4. Изваждат се от фурната и във всеки домат се счупва по едно яйце и се прибавя съответна част от останалото масло, след което отново се запичат във фурната до готовност на яйцата.
5. Свареният грах се поставя в чиния, а върху него се нареждат запечените домати.
6. Ястието се украсява с клончета от магданоз и веднага се поднася.

• Course : Ястия
• Recipe Type : Вечеря, Обяд
• Ingredient : Грах